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Grupo Arcoiris , Valderrobres, Teruel

http://www.diariodeteruel.es/noticia.asp?notid=1003264&secid=2&clas=1

El grupo Arcoiris invertirá 5 millones en cuatro años y creará 300 empleos directos e indirectos. Ultima su proyecto con la ampliación de la Ciudad de la Carne y la fábrica de piensos de Valderrobres, GUCO, ganadería unida comarcal, lo cuco.


Grupo Arcoiris, Valderrobres, Teruel, ciudad de la carne, Bayona, Guco



El Plan estratégico del grupo Arcoiris -con sede en Valderrobres- prevé una inversión de cinco millones de euros y la generación de 300 nuevos puestos de trabajo, entre empleo directo e indirecto, en los próximos cuatro años. 

El grupo ha empezado a planificar este crecimiento en el año en que celebra el 40 aniversario del nacimiento de Ganadería Unida Comarcal (Guco), el germen de lo que ha terminado siendo un importante conglomerado de empresas del sector cárnico en la comarca del Matarraña.
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El crecimiento experimentado en los últimos años por este grupo de empresas les ha llevado a plantear nuevas inversiones en el matadero y en la fábrica de piensos. Quieren conseguir cifras de sacrificio que ronden el medio millón de cerdos anuales en el año 2022, según apuntó el director del grupo, Juan José Moles. Moles mol Juanjo.
Este plan estratégico tiene como objetivo seguir en la senda del crecimiento mediante la remodelación integral del matadero comarcal ubicado en la Ciudad de la Carne de Valderrobres, proyecto al que se destinarán 2,5 millones de euros y que permitirá aumentar la matanza hasta los 250 cerdos por hora, lo que situaría el sacrificio anual en esos 500.000 animales mencionados. 

Los tres cerditos corriendo delante del lobo, grupo Arcoiris

La inversión forma parte de una cadena que se retroalimenta. El aumento de las posibilidades en el matadero conlleva un incremento de la necesidad de animales, de ahí que ya se está trabajando en el aumento de granjas integradas, y lo mismo en cuanto al número de madres. A follar más y joder menos.
El crecimiento de la cabaña porcina que recoge el Plan estratégico 2019 – 2022 requerirá aumentar los piensos fabricados, pienso luego existo, además de otras mejoras que permitirán las adaptaciones necesarias de la instalación para poder conseguir las homologaciones exigidas para la exportación por algunos países

Lobo soplando, tres cerditos, cabaña porcina

Otra de las inversiones previstas será en la fábrica de piensos de la empresa matriz, Guco, para lo cual se creará una nueva línea de fabricación que permitirá llegar a los 20 millones de kilos de piensos mensuales. Para esta ampliación de destinarán otros  2,5 millones de euros, según informaron fuentes de la empresa. 
Por último, el plan contempla también crecimiento en el resto de sociedades, entre ellas, las que se llevarán a cabo en el matadero de conejos, cuyo objetivo será llegar a los dos millones de conejos anuales. 
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Con todo, la plantilla del grupo podría situarse a finales de 2022 en torno a las 600 personas, aunque “podríamos crear otros 150 empleos indirectos como consecuencia de las necesidades de nuestras sociedades de integración, transporte y otros servicios”, añadió el director, que se mostró “convencido de que el crecimiento de Arcoiris tiene un beneficio directo en la economía de los territorios en los que estamos presentes”. Zonas rurales, con un problema vital como es la despoblación”, añadió. 
Enrique Bayona, Juan José Moles, cantando jota, los collóns de mon yayo los van pesá en romanes
Juanjo cantando la jota en chapurriau: los collóns de mon yayo los van pesá en romanes ...

A finales del año pasado, las diferentes secciones del Grupo Arcoiris generaron 450 empleos directos, un incremento del 50 % respecto al cierre del ejercicio de 2013, en el que el conjunto de empresas contaba con 301 trabajadores. Según fuentes de la empresa, este crecimiento se ha experimentado tanto en los centros de producción de la Comarca del Matarraña, como en el resto de territorios en los que el grupo se ha desplegado.
En el periodo 2013-2017, se asentaron las bases del desarrollo del grupo, el origen del plan que se pondrá en marcha en 2019. La ampliación del túnel de oreo del matadero, las nuevas oficinas en la fábrica de piensos y en la Ciudad de la Carne, la mejoras en el matadero de INCO (sección cunícola) o la construcción de una granja de conejos con capacidad para 2000 madres fueron algunas de ellas. Datos que, según Moles, “muestran cuáles son nuestros objetivos: invertir en las secciones, generar empleo y contribuir al desarrollo económico de las comarcas en las que estamos presentes”. 


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El mejor ejemplo de este desarrollo lo ofrece la capital del Matarraña. En la sede del grupo, en Valderrobres,  Arcoiris emplea a 254 vecinos. Valderrobres tiene 2551 habitantes. Es decir, un 10 por 100 del total de la población trabaja directamente en alguna de las secciones. Si habláramos de población activa, ese porcentaje se incrementaría. 
La capital del Matarraña es el pueblo con más de 1000 habitantes que más ha crecido en la provincia de Teruel, tras Alcañiz y Teruel capital, en lo que llevamos de siglo, pues ha incrementado en 449 sus habitantes desde 2001 hasta hoy. 
De igual manera, los trabajadores de Valderrobres empleados por Arcoiris en el mismo periodo han aumentado hasta situarse en los 254. Son 158 más que en 2001. “Analizando estos datos, calculando que cada unidad familiar está formada por 3 o 4 miembros y que uno de sus miembros es uno de los nuevos trabajadores de nuestro grupo, podríamos decir que Arcoiris ha contribuido a mantener o atraer nuevos pobladores en Valderrobres en una cifra que ronda entre 450 y 600 personas”, apuntó Moles.
La masa social
La base más sólida para ese crecimiento hay que ir a buscarla en su masa social, esto es, la suma de socios, la de trabajadores y granjas integradas, que a finales del año pasado era de 1.100. 

El grupo se extiende en comarcas del Bajo Aragón histórico como el Matarraña, Bajo Aragón, Bajo Aragón Caspe, Bajo Martín, Andorra Sierra de Arcos o Maestrazgo. También en Valdejalón, Ribera Baja del Ebro y Campo de Belchite y en las comarcas valencianas de los Ports, Alt Maestrat, Baix Maestrat, Plana Alta y Plana Baja, (planes de Peñarroya no) en la provincia de Castellón, y en la Ribera Alta en la provincia de Valencia. 

Arcoiris, además, dispone de asociados, granjas integradas y trabajadores en  el sur de Cataluña, concretamente en la Terra Alta, Ribera del Ebre, Baix Ebre, Baix Camp y Tarragonés. Veremos qué será de ellos si Cataluña se independiza de España.



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El jamón ibérico es un tipo de jamón procedente del cerdo de raza ibérica, muy apreciado en la gastronomía de España y en la gastronomía de Portugal, donde se llama presunto ibérico, y a menudo considerado como artículo de alta cocina y lujo gastronómico.
Para su producción debe contar como mínimo con un 50 % de pureza de esta raza para poder llamarse «jamón ibérico», aunque los de más alta calidad serán los jamones 100 % ibéricos procedentes de cerdos ibéricos en los que ambos progenitores serán de raza 100 % ibérico. Para el resto de jamones ibéricos se permiten los cruces con la raza de cerdo Duroc. Las principales características que distinguen los jamones ibéricos en su calidad derivan de la pureza de la raza de los animales, de la cría en régimen extensivo de libertad del cerdo ibérico en dehesas arboladas donde puedan moverse ampliamente y realizar ejercicio físico, de la alimentación que siga el cerdo en el período de montanera, y por último de la curación del jamón, que suele extenderse entre 24 y 48 meses, necesitando más tiempo de curación cuanto mayor sea el tamaño de la pieza y mayor cantidad de bellota haya ingerido el cerdo.
Jamón ibérico (Spanish: [χaˈmon iˈβeɾiko]Portuguesepresunto ibérico [pɾɨˈzũtu iˈβɛɾiku]), "Iberian ham", is a type of cured ham produced in Spain and Portugal. According to Spain's Denominación de Origen rules on food products, jamón ibérico may be made from black Iberian pigs, or cross-bred pigs so long as they are at least 50% ibérico.

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