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Jamón ,100% ,Ibérico De Bellota ,Pata Negra, + Carving Kit ,Stand, knife , guide

Whole Jamón 100% Ibérico de Bellota (acorn fed) + Karving Kit (Ham Holder, Ham Knife and How to Carve Guide)
100% pure jamón ibérico “pata negra” (certified), Grass and acorn fed “de bellota”, Free range, Hormone & antibiotic free, 100% natural (no GMOs), Artisanal & traceable from farm to table, Product from Spain, USDA approved

La bellota (del árabe ballūta, encina) es un fruto característico de las especies del género Quercus (fam. Fagaceae). Dentro de este género, hay numerosas especies arbóreas que dan bellotas como el roble, la encina, el alcornoque y el quejigo. Esos frutos son los preferidos para las ardillas. En las encinas de la Península Ibérica se diferencian dos subespecies: (Quercus ilex subsp. ilex) y (Quercus ilex subsp. ballota) que tienen ligeras diferencias morfológicas y fisiológicas lo que se traduce en unos frutos diferentes, con bellotas más alargadas amargas en la primera planta y bellotas más redondeadas y dulces en la segunda. En Extremadura y Andalucía los cerdos pastan por las dehesas aprovechando las bellotas caídas, mientras las cabras frecuentemente trepan a los árboles buscándolas. Los vacceos y otros pueblos del centro y norte de la Iberia prerromana obtenían harina panificable de ellas. Así lo sostenía Estrabón en sus escritos sobre los pueblos del norte de la Península Ibérica: "Los montañeses, durante dos tercios del año, se alimentan de bellotas de encina, dejándolas secar, triturándolas y fabricando con ellas un pan que se conserva un tiempo." Allá donde se aprecia su consumo humano, el fruto se consume crudo o tostado a la brasa. También se elabora licor.

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Jamon Serrano, Whole Boneless Ham ,12 to 13 lbs , Redondo Iglesias

Del Duca, Sliced ,Jamon Serrano , Daniele