Iberico, Ham ,de Bellota, Leg ,Cured for 24 Months, Between 20-25 Servings, 10-12 lbs, Fermin, Ham Holder, Iberico Ham Knife

Ibérico, Ham ,de Bellota, Leg ,Cured for 24 Months, Between 20-25 Servings, 10-12 lbs, Fermin, Ham Holder, Iberico Ham Knife

 

Iberico Shoulder de Bellota Fermín The average weight of ham is 10 lbs. to 12 lbs. From 100% purebred black Iberian pigs Approximately between 20 and 25 servings Comes with Ham Holder with food-safe black lacquered wood and stainless steel hardware (separate picture)

1.  «Bellota». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 20 de marzo de 2010.
2.  Diccionario histórico enciclopédico, Vicenç Joaquin Bastús i Carrera, 1828
3. ↑ Campaña informativa sobre los Productos del Ibérico del Ministerio de Agricultura de España.

Jamón ,100% ,Ibérico De Bellota ,Pata Negra, + Carving Kit ,Stand, knife , guide

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• Whole Jamón 100% Ibérico de Bellota (acorn fed) + Karving Kit (Ham Holder, Ham Knife and How to Carve Guide)
• 100% pure jamón ibérico “pata negra” (certified), Grass and acorn fed “de bellota”, Free range, Hormone & antibiotic free, 100% natural (no GMOs), Artisanal & traceable from farm to table, Product from Spain, USDA approved

La bellota (del árabe ballūta, encina) es un fruto característico de las especies del género Quercus (fam. Fagaceae). Dentro de este género, hay numerosas especies arbóreas que dan bellotas como el roble, la encina, el alcornoque y el quejigo. Esos frutos son los preferidos para las ardillas. En las encinas de la Península Ibérica se diferencian dos subespecies: (Quercus ilex subsp. ilex) y (Quercus ilex subsp. ballota) que tienen ligeras diferencias morfológicas y fisiológicas lo que se traduce en unos frutos diferentes, con bellotas más alargadas amargas en la primera planta y bellotas más redondeadas y dulces en la segunda. En Extremadura y Andalucía los cerdos pastan por las dehesas aprovechando las bellotas caídas, mientras las cabras frecuentemente trepan a los árboles buscándolas. Los vacceos y otros pueblos del centro y norte de la Iberia prerromana obtenían harina panificable de ellas. Así lo sostenía Estrabón en sus escritos sobre los pueblos del norte de la Península Ibérica: "Los montañeses, durante dos tercios del año, se alimentan de bellotas de encina, dejándolas secar, triturándolas y fabricando con ellas un pan que se conserva un tiempo." Allá donde se aprecia su consumo humano, el fruto se consume crudo o tostado a la brasa. También se elabora licor.

Jamon Serrano, Whole Boneless Ham ,12 to 13 lbs , Redondo Iglesias

Jamon Serrano, Whole Boneless Ham ,12 to 13 lbs , Redondo Iglesias

• Best Quality & Premium Taste
• Ideal Corporate & Holiday Gift

For the first time in the US we are proud to bring you Serrano ham raised, slaughtered, and cured wholey in Spain. Serrano, is a breed of pig with origins in the Sierra Mountains. Ingredients: Serrano Pork, Salt, Seasoning (Sugar, Trisodium Citrate, Potasium Nitrate, Sodium Nitrite). Approximately 12 - 13 lbs. Actual items may differ slightly from pictures shown.